10 Mayıs 2013 Cuma

LİMON REÇELİ, BONUSU EŞLİĞİNDE...

Damaktaki Tatlar bloğunun patronu Sevgili Elif Limon Reçeli yapmış. Görünce ağzım sulandı, fotoğraflar öyle iştah açıcıydı ki, "Yaparsın kızım sen bunu" dedim ve yaptım da :)

Ben daha az miktarda yapayım dedim, tarifin yarısındaki kadar malzemeyle yaptım, zira biliyorum ki evde benden gayrı kimse bu güzelim reçeli yemeyecek...
Dilimde şu şarkı başladım limonların kafalarını, diplerini kesmeye, sonra dörde böldüm bir tanesini,  kabuklarını (Elif'in deyimiyle, formlarını bozmadan) soymaya uğraştım ama elbet zordu, bu sebepten diğer dört limonu önce elma soyar gibi soyup, sonra doğradım (ki formlarını kaybetmesinler ;) Elif dememiş ama ben çekirdeklerini de çıkardım, Elif dememiş ama ben beyaz kısımlarını da temizledim limonların (çünkü nerden kalmışsa aklımda, sanki onlar da acılık verirmiş gibi bişey zeynimin en bi dip köşesinde)...

Sonra sıra geldi en bi uyuz kısmına, soyduğun kabukların şerit şerit doğranmasına, epey bi zor oldu bu kısmı, e baktım sinir katsayım artıyor, tansiyonum fırlıyor, "Yeter uleynnn" dedim, "TÜRK KADINI ÇALIŞKANDIR, TÜRK KADINI ZEKİDİR, TÜRK KADINI PRATİKTİR" dedim kendi kendime ve mutfak makası marifetiyle kumaş keser gibi kestim o uyuz, o nemrut, o aksi kabukları :))) E oldu netekim, 3 kez kaynar suda (5 ila 10'ar dakika kadar) beklettim (Elif üç kez demiş, ben bilmem, patron o!) :)) Sonra bu sarının en bi tatlı tonundaki kabukları üstünü az bi geçecek kadar suyla kaynattım ve suyunu süzdüm. Sonra bu kabuklarla, bi saattir kabukların keyfinin gelmesini, acıdan tatlıya dönmesini  "formu bozulmadan" bekleyen dörde bölünmüş limonları ve iki bardak şekeri bir araya getirip, bıraktım kaynamaya.. Bu esnada, ben pilav pişirdim, etli nohutun yanına (bak bak bak! Bir de reçelden gayrı yemekle de uğraştığını okurunun gözüne sokan blog sahibesi) Sonra kaynayınca kapadım altını, bekledim soğusun... Bu soğuma esnası epey bi uzun olduğundan, o arada yemek yendi, sofra toplandı, etamin işlendi (az kaldı, hafta sonuna bitirmek niyetindeyim, meraklı ve sabırlı okur)


Kaynadı kaynadı kaynadı ama ben unutmuşum, tarifteki "Sürekli karıştırarak" kısmını Elif :(( O yüzden mi susuz kaldı benim caanım reçelim...

Neyse netice itibariyle, koca kişisiyle akşam çayımıza eşlik etti limon reçelim :) Ekşi ama nasıl güzel bir ekşi anlatamam (ki siz bence yarım kilo yaparsanız 2 değil de 2,5 bardak şeker ekleyin) Kabukları ve içlerini yiyemedim ama suyunu yağlı (evet bildiğiniz eski usül Sana) ekmeğe sürdüm, yetmedi bi de bandım :)  Çok ama çok sevdim ben bu reçeli ;) Sor bana şimdi sana kalan nedir diye sevgili okur, bana kalan pek bişey yok, bu sabah kahvaltıya azcık koyayım dedim, bir küçük kavanozdan çıkan reçelin suyu (bu yanlış bi betimleme sanırım) iki damla :( Bir kavanoz dolusu kabuk ve limon içim var benim :)))))))
Yani diyeceğim o ki, bunca laf kalabalığından sonra, siz benim gibi yapmayın, lütfen kibar kibar anlatan Elif'in tarifini dinleyin... Hem ben tarif özürlüyüm biliyorsunuz ama olsun arada size başka başka sırlar veriyorum di mi, sizin aslında sevdiğiniz de tarifinden kendisinden ziyade, bu aramızdaki ayaküstü yapılan sohbet di mi?
Elifçim bir de sevgili takipçilerim için anlatır mısın ;) LİMON REÇELİ Hem Elif'in fotoğrafları daha şahane ;)

BONUSUMUZ da bütün kadınlara olsun, anne olan olmayan, yüreklerinde annelik duygusu var olan bütün kadınlara
ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN
Benim hediyelerim 8 yıldır kucağımda, hep yanıbaşımdaki güzel kuzularım elbet (
Duydun mu koca kişisi, samimi düşüncem budur!) 

22 yorum:

  1. ilk defa duydum limon reçelini !! ve kesinlikle seveceğim bir reçele benziyor anneme söylemem lazım.
    makas güzel fikirmiş bu arada :)
    bonus fotosu da pek güzel !!
    anne olmak güzel
    hele böyle tatlı çocukların annesi olmak daha güzel demi :)
    Allah tüm çocukları annelerine bağışlasın
    Anneleri de çocuklarına bağışlasın tabii
    Anneler günün kutlu olsun Sevgili Esen :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ben de ilk kez duydum :) Annene söyle ama bu tariften yapmasın sakın, verdiğim blogdan oku e mi Filizcim, yoksa sizin de reçelin değil, posanız olur :)
      Teyze anne yarısı derler, e senin de günün kutlu olsun Sevgili Filiz, inşallah bir gün kendi çocuklarınla kutlarsın bu özel günü...
      Sağol....

      Sil
  2. Anneler gününüz kutlu mutlu olsun, (bana da en yakın zamanda nasip olsun :) Allah çocuklarınızla ve koca kişinizle size mutlu, huzurlu, sağlıklı bir hayat versin :)
    ohh reçelde güzel olmuş, yağlı ekmekli :)
    Ellerinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Hilalcim, annelik hem sana hem dileyen herkese tez zamanda nasip olsun inşallah :)
      Yaa, uzun zamandır yağlı reçelli ekmek yememiştim, süper oldu :)
      Çok teşekkürler, mutlu hafta sonları...

      Sil
  3. Anneler günün kutlu olsun, çocuklarınla, ailenle, daha yıllarca mutluluk ve sağlıkla böyle sarılın birbirinize..Ama 2 hediyesi olması, insanın yeni hediyelerinin de olmayacağı anlamına gelmez, öyle olsa tektaşın üzerine üçtaş, onun da üzerine tam tur icat olmazdı...Not:bu mesaj koca kişisine, okursa, anlar o...:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Aminnn, inşallah Elifçim, senin de anneler günün kutlu olsun :)
      Güzel yazmışsın, haklısın aslında, tam turdan sonraki icadı istiyorum hatta ben :)))
      Koca kişisi duydun mu, Elift'den mesaj var :))

      Sil
  4. Anneler günün kutlu olsun güzel anne:) Son bir haftadır gece gündüz limon yiyorum, o kadar seviyorum ki, reçel tam oldu yani, ellerine sağlık, o bücürükleri de yerim ayrıca, çok şekerler:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Senin de olsun canım ;)
      Gece gündüz limonnnn??? Hayırdır Baharcım :))))) Reçeli sakın benim tarifimle yapma, sakın! Orjinalinden bak e mi ;)
      öperim...

      Sil
  5. İlk defa gördüm ve fena canım çekti eline sağlık canım :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :) İnsanın ağzı sulanıyor di mi :)) Haklısın ben de canımın çekmesine istinaden yaptım bu reçeli, yoksa ben de ilk kez rastladım kendilerine :)
      Teşekkürler, sevgiler ;)

      Sil
  6. limonlar ve son halleri çok iştah açıcı görünüyorlar bayıldım... Bonus da aynı şekilde :) Anneler günümüz kutlu mutlu olsun diyelim o zaman...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Resimlerde öyle de sonuç pek öyle olamadı şekerim :) Bonus'u kardeşin çekmişti, hatırlıyor musun?
      Kutlu mutlu olsun vallahi her daim :)
      Öperim

      Sil
  7. Limon reçelini Bakü' de çok yedim; çok severim de!
    Ama o, soyma, kesme, doğrama ve başında durma kısmı beni aşıyor valla!
    İyisi yapanın yanına çöreklenmek.....Geliyorumm tutman beni!

    Bonus pek bi keyifli oldu doğrusu:D Ne güzel fotoymuş, mesajı da özel :D Aldım sakladım aynen!

    Buralara yolu düşen ve kendini anne hisseden özel kadınların Anneler Günü kutlu olsun...

    Hamiş: Babalar Günü yakında! Şimdi koca kişisinden tek taş isteyen; o günde hatun kişisinden 9 taşlı şövalye yüzük isteyen koca kişisiyle yüzleşmeye sebep yaratabilir düşüncesi taşımaktayım...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Soyma, kesme, doğrama işi beni de yordu da, karıştırma kısmını okumadığım için, başında durmadım :)) Bu yüzden sanırım sonuç pek iç açıcı olamadı :)) Tezgahtaki kavanozla bakışıp duruyoruz iki gündür, henüz karar veremedim ne yapacağıma ;)
      Gelin bir de siz bakın bakalım Bakü'dekileri ne kadar arayacaksınız :))
      Sizin de Anneler Gününüzü kutluyorum canım arkadaşım, koca kişisiyle ilgili notu okudum ve pek bir fena oldum, yüzük takmaz ama bu yorumları okuyun bir kocaman Alamancı zinciri isterse yandık :)))
      Elift duydun mu, sil istersen o yorumu, yoksa pahalıya patlayabilir Babalar Günü :)))
      öperim çok, mutlu hafta sonları olsun...

      Sil
  8. esencim....seni bir baska seviyorum:)
    13 senedir taaaa uzaklarda yasiyan kizimin adini tasidigin icinnnnnn belkide
    belki cok icten ,cok samimi oldugun icinn
    bilmiyorum ama seviyorum...iste
    bu recelide yapmaliyim diye dusunuyorum...
    kanavice icin yaptigin duan kabul olsunn:)
    araya bizide katsaydin keske...
    sevgiler bahcemden
    hep mutlu ol

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)) Teşekkürler Cihan Abla, çok mutlu oldum yorumunu okurken :)
      Kızınla aynı adı taşımam baştan sevmene neden olmuş olabilir :) Çok da uzaktaymış adaşım, Allah kavuştursun diyeyim :)
      İçten ve samimi olmaya, aynı ölçüde de ilk günden beri bloğumda bunu yansıtmaya çalışıyorum, e sen de böyle yazdığına göre, başarılı olabilmişim demek ki :)
      Reçeli yap ama sakın benim tarifimle değil :)
      Kanaviçe için toplu dua edeyim öyleyse, "Allah tüm kanaviçecilerin yarım işlerini nihayete erdirsin tez zamanda"
      Sevgiler o güzel bahçene benden, mutluluk hepimiz için daim olsun :)

      Sil
  9. Seni çok takdir ettim Esen' ciğim, ne kadar sabırla uğraşmışsın. Reçel yapmayı hiç sevmem, kolay kolay da yapmam anneciğim sağ olsun...

    Bonus çok tatlı:) Böyle hediyelere can kurban değil mi? Hep böyle mutlu kucaklaşmalarla anneler günün kutlu olsun.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)) Teşekktür ederim Gülden hanımcım, sabrın sonu selamet olmadı bu sefer pek :))
      Bizim reçel sponsorumuz da annemdir zaten, arada aşka gelip denesem de pek başarılı değilim :(
      Bonus çok özel benim için, Ali Deniz'in daha kırkı çıkmamıştı o fotoğrafta, bayram için köydeydik... Aminnnn, hep böyle olsun bütün özel günlerimiz, sevgiyle...

      Sil
  10. Çok hoş bir foto olmuş. limon reçelini hiç duymamıştım. Sizi izlemeye aldım. Ben de bloğuma beklerim.

    www.bakbuharika.com

    YanıtlayınSil
  11. Cok teşekkürler Bak Bu Harika :)
    Limon reçeli yaygın değil zaten pek, ben de ilk kez duydum ve denedim...
    Ben de sizi izlemek için bloğunuzdayım birazdan :)
    Teşekkürler, sevgiler...

    YanıtlayınSil
  12. Bak yine harikalar yaratmışsın... Esen' cim bu kadar vakti nasıl buluyorsun sen Allah aşkına. Ben ne kadar tembelim Allahııııım....

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :) Yok be Ülkercim, bir kavanoz reçel durup duruyor tezgahın üstünde, yenecek vaziyette değil laf aramızda :)
      Videomu gördün mü 10Marifet'te, asıl onun için yorum bekliyorum ben :)
      Sen tembel değilsin ki, inanmayan dükkandaki yaptığın güzel işlere baksın :)
      Öperim çok

      Sil

Yazın bi, lütfen yazın yaaa, merak ediyorum ne düşünüyosunuz ;)
Yorumunuz çıksın istiyorsanız eğer:
Blog sahibi değilseniz adı/url seçeneğini seçip ad kısmına adınızı yazın url kısmını boş bırakın, yorumunuzu postalayın, aksi takdirde, çok istememe rağmen gelemiyor yorumlarınız :)

Bunlar da var...

İlginizi çekebilecek bağlantılar.