ELMALI KEK, MÜCVER EŞLİĞİNDE...

Olur mu demeyin, bi deneyin, oluyor, ikisi bir arada pekala oluyor ;)
Güzelim cuma ve cumartesiyi keyfimizin kahyasına göre tükettikten sonra geldik uyuz pazara :) Ben sevmiyorum diye, çocuklarımı ve dahi kocamı da pazarlardan soğutmak istemiyorum... Her pazar yemekle birlikte kek, börek, tatlı vs. birşeyler daha yapıyorum ki, azcık pazara neşe gelsin, tat gelsin... Pazartesi gününe hazırlayacağım yemeği düşünmek ve karar vermek en zoru aslında, kek, börek fasa fiso ;) Çocuklar ertesi gün yemek bekler.
Bu noktada, Milli Eğitim Bakanı sözüm sanadır:  "Tiiiz açıla okullar!" Yeter bu kadar tatil, bayram sonrası başlatıyosunuz hemen okulları! Ben bu kadar uzun tatil görmedim arkadaş, bitmedi, bitemedi, koca yaz geçti, aylar geçti, hala evde çocuklar, sabah uyanmak bilmezler, gece uyumak bilmezler, yemeklerini geç geç yerler, düzen müzen hak getire :(
Zaten sinirimi tepeme çıkardınız daha tatilimin ilk gününden, yok etütlü okullar kapatılacakmış, kurayla verdiğimiz, 8 yıl boyunca sabah 09.00 akşam 18.00 okuyacağını sandığımız, bağış yaptığımız, sınıfın bütün teknolojik aletlerini sağladığımız okulumuzun etüt ve beslenme kısımlarını kaldırıp, yaptınız normal devlet okulu :( Bizimkiler kazanılmış hak diye hadi 4. sınıfa kadar aynı şekilde etütlü ve beslenmeli okuyacaklar ama 4. sınıftan sonra yine okul derdine düşeceğiz. Çalışan anne-baba çocukları için yapılan ve İstanbul'da 19 adet olan güzelim okullarımızdan ne istediniz bilmem. İstanbul İl Milli Eğitim Müdürü'nün şu sözleri de takdire şayan ayrıca : "Diğer illerdeki çalışan anneler ne yapıyorsa, İstanbul'dakiler de aynısını yapsın"  Güzel olan iyi olan şeyleri kaldırın olur mu, başlatın bi damlacık bebeleri 1. sınıfa, kaldırın ana sınıflarını, etütlü okulları da kaldırın, naparsanız yapın, fikrimi de söylemiycem artık, ben vazgeçtim sizden :(

Tamam, sitemimizi ettikten sonra geçelim mi artık elmalı kekimize :) Sıradan bir tarif vermiycem size, aynı zamanda püf noktaları da var bunda sevgili okur :)))


* 2 yumurta (yumurtalar küçük boy olursa, kek daha çok kabarırmış!)
* 3 çay bardağı un (elenmiş tabii)
* 1,5 çay bardağı şeker (çay bardağı yine eskilerdeki çay bardağı, miniklerinden, bu arada öğrendim ki gerçekten de Ajda Pekkan tasarlamış ajda çay bardaklarını ;) )
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı sıvı yağ (Ben kek tariflerinde hep yağ ve şekerden kısıyorum azcık, eksik koyuyorum, siz de öyle deneyin)
* 1 paket kabartma tozu (Unla birlikte elerseniz daha iyi)
* 2 küçük elma (Hafif ekşi olsa, süper olur )

"Elmaları dilimleyip, yağlanmış fırın kabına döşeyin (Bakınız 1. resim) Üzerine şeker serpin. Diğer malzemelerden hazırladığınız karışımı elmaların üzerine dökün. Fırında pişirdikten sonra soğutun ve ters çevirerek servis yapın. Üzerine de dilerseniz tarçın veya krem şanti koyun."diyor tarifte ama siz biliyorsunuz tabii, elmanın sevgilisi tarçın, ayırmayın onları :) Boşverin krem şantiyi...



Yağlayıp tepsimizi dizdik mi elmaları güzel güzel, hepsi sağa ya da sola bakar şekilde :) Üstlerine iki bilemedin üç fiske kadar da tozşeker. Ben teflon dikdörtgen fırın kabı kullanıyorum, kare borcam da olabilir bence...

Elmaların üstüne hoooooop döküverdik karışımı... Bu kek az malzemeyle azcık olan bir kek, kalabalık misafire yapmaya kalkmayın, yetmez zira,, çok beğenip devamını istediklerinde mahçup olursunuz....

Keki yandı azck, yanmasının sebebi de, baktım ki pişmiş, çıkarayım dedim ama dur önce şu mücverlere bi bakayım dedim, o arada oldu ne olduysa :(

Ters çevirince güzelim elmalar çıkıveriyor meydana, yanındaki kabuk tarçınlar dekor amaçlı, bekliyorlar aşure ayı gelsin de güzel güzel girsinler aşureye ;)




Nehir'in deyimiyle "mücvişimizin" içinde, 2 yumurda, kabak, maydanoz, patates, kaşar peynir, nane, un, havuç, karabiber ve tuz var (inşallah unutmadım hiçbirini!) Çocuklar bayılıyor mücvere, bol yağda kızartmasını yapıyorum, fırında da denedim ama kupkuru oldu :( Kağıt havluya çıkarınca azalıyor yağı, içinde de pek çok faydalı şey, ailecek bayılıyoruz mücvişe :)))

Bu da servise hazır hali....

AFİYET OLSUN EFENİM...

Bir yandan da bu güzelim Zeki Müren şarkısı armağan olsun sizlere...  Çocuktum, bi damlacıktım, ilkokulda falandım sanırım, bu şarkıyı dinleyip dinleyip içlenirdim...
Hala da çok severim.....
http://www.youtube.com/watch?v=I-kk94rCS7o