24 Nisan 2013 Çarşamba

KARA LAHANA-MISIR EKMEĞİ EŞLİĞİNDE :)

Dersimiz Kara Lahana arkadaşlar, son köy çıkarmamızda elbet kara lahana ve ayrılmaz ekürisi mısır ekmeği de vardı :)
Annemin en güzel yaptığı yemeklerdendir. Biraraya geldiğimizde de fiks yemeğimizdir.
Mısır ekmeğini hem kara lahanaya doğruyoruz, hem de köy yoğurduna :) Yoğurtla ayrı güzel, lahanayla ayrı ;)


KARA LAHANA- MISIR EKMEĞİ EŞLİĞİNDE



İçindekileri yazayım şimdi;
- Kara Lahana
- Pazı
- Labada
- Ebegümeci
(Buraya kadarki saydıklarımın hepsi bahçeden ;)
- Bulgur
- Pirinç
- Sarmısak
- Barbunya
- Domates
- Salça
- İç Yağ (Hiç hazetmediğim bir yağdır kendisi ama bu yemekte hiç hissetirmedi kendisini, hayret!)
- Tereyag
- Yeşil Erik

Hepsini düdüklü tencerede yarım saat kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra bir avuç kadar mısır unu ekliyoruz. Biraz blendırdan geçiriyoruz ama çok değil, yoksa püre gibi olur. En son olarak, tereyağda kızdırdığımız pul biberi ekliyoruz, oldu mu sana bereketli, mis gibi bir Kara Lahana :) AFİYET OLSUN :)

26 yorum:

  1. Afiyet bal olsun :D Bütün tarifi okudum erikte şaşırdım :D Erik varsa kesin lezzetlidir :) Ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  2. Ekşi erik :)) annem bamyaya da koyuyor, ona da çok güzel bir ekşilik veriyor :)
    Teşekkürler Pınarcım, naptın, ders çalışabildin mi?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. İlk başlarda güzel başladım çalışmaya şimdi bir bıraktım ki sorma kitaplar bana bakıyor ben onlara ne olcak bilmiyorum sizde nasıl durumlar :D

      Sil
    2. aynen seninki gibi benim durumumda Pınarcım, ilk başlarda güzel güzel çalışırken şimdi boşladım ben de :( Çok fena yani, kesin çuvallıycam bu sınavlarda da :(

      Sil
  3. Karalahana yemeğini çok severim hele yanında mısır ekmeği varsa..Afiyet olsun,annenizinde ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet :)) karalahana ne zaman pişse, yanına mutlaka mısır ekmeği de vardır bizde :)
      Çok teşekkürler :) Sevgiler...

      Sil
  4. uyyy çok nefis, çok otantik bir yemeğe benziyor. tadını merak ettim vallahi !!
    bize sadece afiye olsun demek düşer
    annenin ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Yemedin mi hiçççç??? Aşkolsun Filizcim, dene mutlaka, çok güzel bir tadı var bu yemeğin, bırakamazsın sonra :))
      Çok teşekkürler, öptüm....

      Sil
    2. hiç yemedim :( karadeniz yemeklerine gezelim görelim programı var trt de oradan biliyom ancak. öyle ballandıra ballandıra anlatıyorlar ki ahh yolum bir karadenize düşse diyom. zaten ben otçuyum ot yemeklerini de çok severim.

      Sil
    3. Karadeniz yemekleri yapan bir yere denk gelirsen mutlaka dene :)

      Sil
  5. Nefis görünüyor,annenizin ellerine sağlık size de afiyet olsun:)Anne eliyle bahçe ürünleri tadına tat katmıştır ne mutlu size...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel olmuştu Gülden hanım, iki tabak yedim ama doymadım :)) Bahçeden olunca herşey gerçekten de tadı bir başka yediklerimizin, o yüzden köye gidince tıka basa yiyoruz :)))
      Teşekkürler, sevgiler ;)

      Sil
  6. ah sımdı bu emek ıcın neler vermezdm... ahh hasret kaldım memleketıme 1 ay sonra kupune duserı artk

    afıyet olsun

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :( Yazık sana, üzüldüm şimdi ama az kalmış, 1 ay dediğin ne ki, umarım çok güzel geçer memlekette günlerin :) Memleket gibisi yok çünkü ;)
      Çok teşekkürler, sevgiler...

      Sil
  7. Aslında az sulu olsa yemek değil çorba değil midir? İlk duyduğumda daha az sulu bir yemek düşünmüştüm, ama ilk tattığımda çorba gibi olduğunu düşünmüştüm, ya da yanlış kişiden mi tattım yoksa? Annenin elinden çook daha nefis ve tam kıvamındadır eminim..Afiyet olsun hepinize..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Yok, çorba değil bu Elifçim, kara lahana yemeği, ıspanaktan daha bile kıvamlı bir yemek, suyu çok az... Belki senin yediğin gerçekten çorbaydı ama mutlaka iyi yapan birinden bu şeklini de dene, çok ama çok lezzetli bir yemek...
      Çok teşekkürler, sevgiler :)

      Sil
  8. GökALPer Annesi Zehra ..24 Nisan 2013 22:57

    Ne de güzeldir ,taze taze bahçeden ,anne elinden afiyet şeker olsun ....)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. İnşallah canın çekmemiştir... Yok yahu, güzel değildi, berbat bir de görüntüsü var zaten :)))))

      Sil
  9. GökALPer Annesi Zehra25 Nisan 2013 00:24

    ....))) hiçte öyle görünmüyor ama ..

    YanıtlayınSil
  10. Mısır ekmeğini tek başıa bir öğün olarak yiyebilirim, çok severim Esenim:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)) Yok Baharcım yaaa, en güzeli yoğurtla bence :))
      Yapmayı bilmiyorum ama ben de bayılıyorum mısır ekmeğine ;)

      Sil
  11. iç yağsız lahana'nın şarkısı
    emrahdan gelsin

    boynuuuu bükükleeeeeer :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :))))) Hadi yaaaa, aman bükmeyelim öyleyse lahananın boynunu :))) Hiç hazetmem kendisinden ama lahanada ses çıkaramadım :)

      Sil
  12. Yanıtlar
    1. ;) Süperdi vallahi, süppperrrrr :)) İki koca tabak yedim :)

      Sil

Yazın bi, lütfen yazın yaaa, merak ediyorum ne düşünüyosunuz ;)
Yorumunuz çıksın istiyorsanız eğer:
Blog sahibi değilseniz adı/url seçeneğini seçip ad kısmına adınızı yazın url kısmını boş bırakın, yorumunuzu postalayın, aksi takdirde, çok istememe rağmen gelemiyor yorumlarınız :)

Bunlar da var...

İlginizi çekebilecek bağlantılar.